Menu di PASQUA

Su prenotazione entro il 29.12.2021

Menù della settimana Paolo Fumagalli

 

Menu di Pasqua

 

La nostra proposta per festeggiare!

 

Antipasti 11 euro cad.

 

Uovo pochè con punte di asparagi,

pecorino e pancetta croccante

 

 

Salmone marinato al lime e pepe rosa

con tortino al riso selvatico e zenzero

 

 

 Porchetta di coniglio

con Julienne di verdura e salva Cremasco

 

 

Primi 13 euro cad.

 

Ravioloni alle patate, pecorino e menta

con ragù bianco d'anatra

 

Riso al salto alla clorofilla di spinaci

con gamberoni alla brace

 

Cannellone alla pasta di basilico

con bouquet di verdure e ricotta

 

Secondi 16 euro cad.

 

Costolette di agnello con doratura al pecorino,

timo e millefoglie di patate

 

Trancio d'Ombrina alla crema di scarola,

olive taggiasche e crumble di pane

 

Polpo croccante su spinacino e spuma di patata

 

Dolce 7 euro cad.

 

Millefoglie di Colomba con crema leggere e frutti di bosco

 

Mousee al frutto della passione e cioccolato bianco

 

Gastronomia Tradizionale

 

Uova ripiene al tonno 400gr - 9,00 

Magatello di vitello tonnato 400gr - 15,00   

Insalata russa 400gr - 9,00 

Torta Pasqualina per 4 persone 12,00  cad.

PRENOTAZIONI ENTRO IL 12.04.2022

ALLO 039.5988163 ANCHE TRAMITE WHATSAPP

RITIRO IN BOTTEGA SABATO 16/04 DALLE 08.30 ALLE 13.00

 

 



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